Martedì 22 Agosto 2017 - Anno XV

Territori & Sapori

Tirabusù, osteria 3G: gioiosa, genuina e gustosa

Tirabusù, osteria 3G: gioiosa, genuina e gustosa

Il ristorante sotto casa. Un posto dove sentirsi come a casa. Materia prima a chilometro zero. Il senso dell’ospitalità. Il cibo non si cucina solo per dare da mangiare. Si costruisce con la cultura e le usanze per raccontare il luogo.

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Pizza Gourmet a Margellina, nel golfo di Napoli

Pizza Gourmet a Margellina, nel golfo di Napoli

La tradizione della pizza napoletana diventa gourmet. Abbiamo intervistato Giuseppe Vesi, storica famiglia di pizzaioli a Napoli dal 1921. Vesi ha aperto un nuovo locale dove propone la sua specialità per buongustai.

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Napoli dove la pasta è tradizione

Napoli dove la pasta è tradizione

I grandi pastai napoletani. Intervista a Oscar Leonessa, titolare del pastificio e del nuovo format Pastabar dalla colazione ai piatti dello chef, alla vendita di eccellenze gastronomiche campane e italiane

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Tajarin

Torino e provincia dalla primavera rilancia la cucina tipica piemontese

Con l’iniziativa “La cucina tipica piemontese… in primavera”, Torino e la sua provincia da destinazione culturale diventa anche destinazione gastronomica. I ristoranti che aderiscono devono garantire rispetto della stagionalità e delle materie prime.

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Altipiano del Renon: equilibrio, wellness, natura e gastronomia

Altipiano del Renon: equilibrio, wellness, natura e gastronomia

A breve distanza da Bolzano l’altipiano “del sole”: magnifiche escursioni nella natura, aria purissima, cibo sano e trattamenti unici come l’apiterapia o i bagni di lana.

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Storia di Biagio Bondi: da Nonna Rosa alla guida Michelin

Storia di Biagio Bondi: da Nonna Rosa alla guida Michelin

Paul Gaugin sosteneva che “cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo”. Andy Warhol invece diceva: “Credo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa; cucinare, per esempio”. Ecco, le riflessioni dei due celebri artisti si adattano alla perfezione a Chef Biagio. Andiamo a conoscerlo in questa intervista.

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Colli Euganei, un arcipelago di colline nella Pianura Padana

Colli Euganei, un arcipelago di colline nella Pianura Padana

Lifestyle & Benessere, Territori & Sapori 21 febbraio 2017 at 5:28 Commenti disabilitati

Viaggio nel Parco Naturale dei Colli Euganei: natura, paesaggi, città d’arte, storia, cucina. Racconti e curiosità. Storie di vino di olio e di cibo. L’osteria Ballotta, nata nel 1605, ha ospitato Galileo, Goethe, Casanova, D’Annunzio e a metà del secolo scorso Orio Vergani, fondatore dell’Accademia della Cucina Italiana.

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Sommelier in pista per sciare con gusto

Sommelier in pista per sciare con gusto

In Alta Badia la nona edizione di Sciare con gusto, è Top of the mountains. I migliori vini dell’Alto Adige accompagnati con i piatti creati da quattordici rinomati Chef gourmet.

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Il cibo fa tendenza nei viaggi del 2017

Il cibo fa tendenza nei viaggi del 2017

Perù, Cuba, Vietnam, Madeira, mete culinarie che non ti aspetti. A Lima si può vivere la rivoluzione culinaria peruviana. In Vietnam assaporare la cucina alla francese come il cibo di strada. A Cuba gustare la comida criolla. A Madeira assaporare vino, pesce, spiedini di carne e menu stellati.

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I sei lotti che hanno fatto parte dell'asta (Foto: Maurizio Milanesio)

Asta da record per il tartufo bianco d’Alba

Nel Castello di Grinzane Cavour si è tenuta l’annuale asta del tartufo bianco d’Alba. Il pezzo più prezioso battuto all’asta dal gastronauta Davide Paolini se l’è aggiudicato il celebre chef cinese Zhenxiang Dong. Presenti anche il re dei tortellini Giovanni Rana e personaggi dello spettacolo

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