Girosapori, Pasqua con chi vuoi
Un tour enogastronomico in 20 piccoli borghi è la proposta dell’Unpli, per valorizzare e promuovere le bontà e le bellezze di territori a rischio di spopolamento
di Silvana Santoro

L'antico borgo di Pignone
Un tour enogastronomico per Pasqua. A chi non piacerebbe? Ai palati sopraffini non resti solo il desiderio, l'idea è già una realtà: si chiama “Girosapori…Pasqua con chi vuoi!” ed è l’originale proposta dell’Unpli - Unione nazionale delle Pro Loco d’Italia - che in occasione delle prossime festività propone degustazioni e menù tradizionali fuori dalle consuete rotte turistiche.
Protagonisti,oltre a piatti, prodotti e ricette saranno venti piccoli borghi a rischio spopolamento in tutta la penisola che si trovano a fronteggiare gravi situazioni di declino demografico in seguito alla “forza gravitazionale” esercitata dai poli abitativi e produttivi di dimensioni maggiori. Questi territori fanno capo a “Aperto per ferie”, un progetto nazionale di rivitalizzazione sociale e turistica realizzato in collaborazione con il ministero della Solidarietà Sociale, che, partito a Natale, toccherà nei prossimi mesi e fino all’estate 2007 tutte le regioni italiane. 

L’itinerario, dopo il successo ottenuto nel 2005 e 2006 con oltre 10 mila persone a tavola in tutt’Italia ogni anno, ha il compito di favorire non solo la conoscenza delle tipicità enogastronomiche presenti sul territorio, ma di avvicinare il turista ad un patrimonio culturale e di tradizione straordinario.
A partire dal 1 aprile 2007 e fino al 15 dello stesso mese ogni borgo offrirà la possibilità di degustare nelle locande e nelle trattorie un menù “pasquale”. Da Fortunato nell’Oltrepò Pavese a Saint-Rhemy-En-Bosses in provincia di Aosta a Decorata di Colle Sannita nella provincia di Benevento, taverne, locande e osterie saranno liete di ricevere turisti e buongustai.

Per informazioni
www.apertoperferie.net/girosapori.htm 
www.unpli.info/index2.html
(C) RIPRODUZIONE RISERVATA
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