A cento metri dalla riva / 5
Rocche del gatto
Fausto De Andreis un vignaiolo dissidente. Un gatto che vive sulla collina, forse il nome dell'azienda viene da questo. Lui non ha 63 anni, ma 57 vendemmie...
di Clementina Coppini

Fausto De Andreis nel suo "regno"

Fausto ha inventato lo Spigau Crociata. Pigau è il nome ligure del pigato. La S è per Super, Speciale o quello che si vuole. Crociata è perché si chiama così la vigna che lo produce e anche per via della crociata di Fausto contro il doc. Vinifica i bianchi come se fossero rossi, e li fa invecchiare. Odia i vini da lui definiti bananalizzati, quelli che sanno di banana, tutti uguali, indistinguibili.

Il giorno che sono andata da lui a comprare il vino gli avevano detto che aveva vinto un premio molto importante. Il premio non gli interessava, anzi un po’ lo faceva arrabbiare, perché lui non vuole celebrazioni, che gli suonano come bananalizzazioni.

Cawboy poeta
La socia di Fausto, Chiara Crosa di Vergagni nel vigneto

"Io sono contento quando qualcuno, viene qui, assaggia il mio vino e va a casa contento." Il suo vino se vai alla cantina lui te lo fa assaggiare, tanto che devi starci attento, perché Fausto te lo spilla da tutte le botti che ha, anche se non acquisti nemmeno una bottiglia.

Lui è lontano anni luce dalla logica del mercante, ha una passione e la trasmette al visitatore con la stessa intensità con cui la trasmette al vino.

Spiegato dal De Andreis, il vino acquista significato. Quando assaggi il vermentino, il pigato e lo spigau capisci subito che li ha fatti lui. Fausto non va in vacanza, lo trovi sempre lì. Se gli chiedi il motivo risponde: "La vacanza non è forse fare quello che ti piace di più?".

Ha ragione da vendere, ma lui non vende nemmeno quella: la fa degustare. Così Fausto, sempre in ciabatte, butta gli stivaloni sull'ape piaggio e va alla vigna, scomparendo all'orizzonte come un cowboy poeta.

(29/10/10)

(C) RIPRODUZIONE RISERVATA
Pagine: 1 - 
Week-end e tempo libero
Il Festival dell'Oriente
Dal 24 al 27 Aprile e dal 1 al 4 Maggio 2014
Day Spa: terme in un giorno
Dal 6 gennaio al 15 maggio 2014
Offerte di viaggio
Vacanza per giovani in Costa Smeralda
Corciera ai Caraibi sulla Norwegian Getaway
Self drive in moto lungo la Route 66
NOTIZIE
20/04/14 - Natura
Sempre di più in Italia si sta riscoprendo un turismo "bucolico", dove il contatto con la...
20/04/14 - Cinema
Dal 28 al 31 maggio prossimi Cortina d’Ampezzo (BL) ospita il Festival internazionale Ciak...
18/04/14 - Trasporti
Le partenze per le vacanze pasquali sono già iniziate e dalle grandi città...
19/04/14 - Consumi
I ristoratori italiani restano ancora in attesa della ripresa dei consumi che non si...
18/04/14 - Curiosità
"Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi". Il detto popolare sembra non riguardare gli operatori...
In Trentino la festa del raccolto delle mele
Il 9 e il 10 ottobre, per la settima volta, la trentina Val di Non organizza Pomaria, un omaggio...
A Punta Cana, comodi come a casa
Andare in vacanza un po’ defilati, in un ambiente naturale straordinariamente suggestivo e...
La Sardegna che fa bene
  Sapevate che la Sardegna è terra di centenari al punto da detenere il primato modiale...
Piacevoli sorprese del "Made in Lombardy"
  Nel filone de “l’unione fa la forza”, cinque prestigiose aziende...
Da Genova a Milano, il "trionfo" della carne
A due passi dal Naviglio Grande a Milano ha aperto una macelleria, con tavoli. Entri e fronteggi...
Il cristallo e le sue meraviglie
Da oltre un secolo Swarovski, l'azienda austriaca a gestione familiare con sede a Wattens nel...
Paris au Chocolat
  Ci sono città dove si potrebbe andare mille volte e mille volte scoprire qualcosa di...
Turismo sostenibile, arriva l'app per promuoverlo
Scegliere l’opzione di trasporto più rapida, economica e “green”...
Frida Kahlo, oltre il mito
Il corpo malato, la vita funestata, i tormenti fisici, gli autoritratti feriti, nella breve...
Roquebrune, medioevo e cioccolato
Il nome della Provenza rimanda immediatamente a distese di lavanda, tessuti con i colori del sole e...
Marocco, cucina da Sultani
Si mangia da gran sultani in Marocco. Questa terra è una raffinata oasi per i piaceri del palato; è...
LIBRI E GUIDE
Armenia e Nagorno Karabakh di Nadia Pasqual, Polaris Editrice, pagine 352, Euro 27,00.
.I due Giovanni di Emanuele Roncalli, MC edizioni Roma, pagine 140, Euro 5,90.
TUTTI I DOSSIER
2.3426330089569