Venerdì 30 Gennaio 2015 - Anno XII
IL PRIMO GIORNALE ONLINE ITALIANO DI TURISMO E CULTURA DEL VIAGGIARE
A cento metri dalla riva / 5
Rocche del gatto
Fausto De Andreis un vignaiolo dissidente. Un gatto che vive sulla collina, forse il nome dell'azienda viene da questo. Lui non ha 63 anni, ma 57 vendemmie...
di Clementina Coppini

Fausto De Andreis nel suo "regno"

Fausto ha inventato lo Spigau Crociata. Pigau è il nome ligure del pigato. La S è per Super, Speciale o quello che si vuole. Crociata è perché si chiama così la vigna che lo produce e anche per via della crociata di Fausto contro il doc. Vinifica i bianchi come se fossero rossi, e li fa invecchiare. Odia i vini da lui definiti bananalizzati, quelli che sanno di banana, tutti uguali, indistinguibili.

Il giorno che sono andata da lui a comprare il vino gli avevano detto che aveva vinto un premio molto importante. Il premio non gli interessava, anzi un po’ lo faceva arrabbiare, perché lui non vuole celebrazioni, che gli suonano come bananalizzazioni.

Cawboy poeta
La socia di Fausto, Chiara Crosa di Vergagni nel vigneto

"Io sono contento quando qualcuno, viene qui, assaggia il mio vino e va a casa contento." Il suo vino se vai alla cantina lui te lo fa assaggiare, tanto che devi starci attento, perché Fausto te lo spilla da tutte le botti che ha, anche se non acquisti nemmeno una bottiglia.

Lui è lontano anni luce dalla logica del mercante, ha una passione e la trasmette al visitatore con la stessa intensità con cui la trasmette al vino.

Spiegato dal De Andreis, il vino acquista significato. Quando assaggi il vermentino, il pigato e lo spigau capisci subito che li ha fatti lui. Fausto non va in vacanza, lo trovi sempre lì. Se gli chiedi il motivo risponde: "La vacanza non è forse fare quello che ti piace di più?".

Ha ragione da vendere, ma lui non vende nemmeno quella: la fa degustare. Così Fausto, sempre in ciabatte, butta gli stivaloni sull'ape piaggio e va alla vigna, scomparendo all'orizzonte come un cowboy poeta.

(29/10/10)

(C) RIPRODUZIONE RISERVATA
Pagine: 1 - 
Week-end e tempo libero
Sorsi di Musica - Concerti Villa Bardini
Valido da novembre 2014 a Febbraio 2015
Trenino 100 valli & Laghi
Dal 1 al 3 maggio 2015 - Quota da € 298,00
Offerte di viaggio
Pasqua in Oman
Benessere ad alta quota
Cultura e benessere in Slovenia
NOTIZIE
30/01/15 - Enogastronomia
Comincia dal milanese Starhotel Rosa Grand l’abbinamento tra il meglio dell’offerta...
30/01/15 - Paesi lontani
Il 2015 parte con importanti novità per lo Stato di Israele: è stata lanciata la...
30/01/15 - Tecnologia
A piedi, al volante, e perfino da morti: la città di Trento è tutta da visitare. Una...
30/01/15 - Avvenimenti
Il 29 gennaio si è chiusa una lunga storia, un contenzioso inenarrabile, cominciata nel...
30/01/15 - Expo Milano 2015
L’Aeroporto di Milano Bergamo si prepara all’appuntamento con Expo 2015 adeguando le...
La cucina di Dio
  Il pranzo del Sabato, il giorno sacro degli ebrei, è un momento intimo per tutta la...
Cina, cucina universale
Non esiste praticamente posto al mondo dove non si riesca a trovare un ristorante cinese. Dalle...
Classic car, classic pic-nic
  Ma cosa ci fa una Fiat Topolino Giardiniera in un famoso quadro raffigurante la verde riva...
Italia golosa: Panettone Doc e dintorni
"Non mangerà il panettone". No, non è il consiglio di un nutrizionista, né il profetico annuncio di...
Una terrazza sull'Umbria
È un’Umbria verdissima, ma al contempo maestosa quella che si contempla dai quasi 700...
Salone di Francoforte 2013: un bilancio verde
  Tornando dal 65° Salone dell'automobile di Francoforte (dal 12 al 22 settembre)...
New York: tour nei luoghi simbolo della comunità gay
  Un tour nei luoghi simbolo della comunità GLBT a stelle e strisce non può...
Treviso e il suo radicchio
Pianta proletaria, che si fa crescere nell’acqua di sorgiva, al coperto, in modo che le coste...
Malta a tavola
Chi viaggia, soprattutto per turismo ma anche per affari, annette grande importanza alla qualità...
L'oro bianco di Valencia
Sull’aereo che mi riportava in Italia pensavo a quale motivazione dare per un viaggio a...
A Bolzano, per aperitivi "in" e altro ancora
È quasi estate e, con le giornate più lunghe e la mite temperatura, si fa più...
LIBRI E GUIDE
Il giro del mondo in 80 isole Lucrezia Argentiero, Iter Edizioni, pagine 144, Euro 11.90
Sapori e saperi delle Dolomiti a cura di Serena Turrin, edizioni DBS Zanetti, 152 pagine, foto a colori, Euro 13,00.
TUTTI I DOSSIER
1.2603008747101